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诚信助力“大庄烧鸡”品牌升级

发布时间:2019-05-04 23:39 来源:未知 编辑:admin

  沂南县大庄烧鸡无限公司成立于2000年,座落在沂南县大庄经济开辟区,邻接滚滚沂河,情况漂亮,地舆位置优胜。其前身为1896年在侯子岭上的加工烧鸡小作坊,大庄烧鸡历代传承人,充实挖掘处所特色食物—烧鸡的汗青文化内涵,采用保守工艺,连系现代养分学道理,操纵现代科技手艺,研究开辟出了“大庄”牌烧鸡。

  大庄烧鸡以野外散养在沂蒙地域,沂河两岸,崇山峻岭的沂蒙山优良草公鸡为根本原料,配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、大茴、小茴、陈皮、草果、花椒等二十余种中药材,经家传秘方秘制“而成。开初先用温火卤煮,果木烧烤精制而成,其烧鸡香气扑鼻, 色泽鲜艳,鸡体干爽,肉烂有丝连,嚼骨不足香,养分丰硕,老小皆宜,食之香而不腻。

  因为连结“原材料异乎寻常,家传配方异乎寻常,制造工艺异乎寻常,口胃异乎寻常”的四大特点,因而大庄烧鸡成为沂蒙山区最受泛博消费者接待的特色名吃之一,市场拥有率不断连结兴旺场合排场。产物远销全国二十多个省、市,被评为“山东名吃”的殊荣,更获得“北有京城烤鸭,南有大庄烧鸡”的佳誉。

  沂南县大庄烧鸡无限公司董事长黄宜昌把“不是把一件事做好才叫好,是把每一件事都做到极致才是真正的好”作为行事原则,力图完满。作为沂南县大庄烧鸡第五代传人,自从业以来一直努力于鞭策大庄烧鸡品牌的塑造,连系南北口胃差别对大庄烧鸡进行改良,产物进入市场后激发庞大反应。

  企业通过连结食物平安节制系统的无效运转和持续改良,包管了产物的质量平安,推进了企业的健康成长。在产物制造工艺上,黄宜昌对峙健康、无污染,健生并养分天然的底线,这是一条红线,也是食物从业者必需在每一个环节中的鉴戒线。守住这条鉴戒线后,必需还要对峙简约,简练,食尙的出品气概,与民生消费需求相对接,对峙民以食为天,食以安为先。

  作为“大庄”烧鸡的出品公司——沂南县大庄烧鸡无限公司,凭仗优良的运营理念,得以入选“诚信助力中国品牌升级步履打算”品牌搀扶名单,并外行动打算组委会的实地复审过程中以超卓的出产制造流水线得以成功通过打算查核,其董事长黄宜昌于日前在京参与了《信用中国》栏目标录制勾当。

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