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“沂南大庄烧鸡有限公司”董事长黄宜昌做客信用中国

发布时间:2019-05-04 23:39 来源:未知 编辑:admin

  中国作为美食大国,具有属于本人奇特的饮食文化,每个地域,每个菜系,都有本人的特色,一同形成了美食这条庞大的食物网。今天我们邀请到的这位嘉宾是一个地道的山东人,出生于厨师世家。他是谁?今天会给我们带来如何的美食分享?

  黄宜昌,男,1969年生人,地地道道的山东人,出生于烧鸡世家,五代人都做烧鸡。1989年承继父亲的事业,从父亲手中接过烧鸡加工小作坊,将其做大。1995年投资扶植新建大酒店,2000年2月向沂南县工商行政办理局提出申请注册“大庄”商标,2002年11月成立无限公司。现任沂南县大庄烧鸡无限公司董事长。

  山东大庄烧鸡无限公司成立于2000年,座落在沂南县大庄经济开辟区,邻接滚滚沂河,情况漂亮,地舆位置优胜。其前身为1896年在侯子岭上的加工烧鸡小作坊,大庄烧鸡历代传承人,充实挖掘处所特色食物—烧鸡的汗青文化内涵,采用保守工艺,连系现代养分学道理,操纵现代科技手艺,研究开辟出了“大庄”牌烧鸡。

  大庄烧鸡以野外散养在沂蒙地域,沂河两岸,崇山峻岭的沂蒙山优良草公鸡为根本原料,配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、大茴、小茴、陈皮、草果、花椒等二十余种中药材,经家传秘方秘制“而成。开初先用温火卤煮,果木烧烤精制而成,其烧鸡香气扑鼻, 色泽鲜艳,鸡体干爽,肉烂有丝连,嚼骨不足香,养分丰硕,老小皆宜,食之香而不腻。

  因为连结“原材料异乎寻常,家传配方异乎寻常,制造工艺异乎寻常,口胃异乎寻常”的四大特点,因而大庄烧鸡成为沂蒙山区最受泛博消费者接待的特色名吃之一,市场拥有率不断连结兴旺场合排场。产物远销全国二十多个省、市,被评为“山东名吃”的殊荣,更获得“北有京城烤鸭,南有大庄烧鸡”的佳誉。

  山东大庄烧鸡无限公司董事长黄宜昌把“不是把一件事做好才叫好,是把每一件事都做到极致才是真正的好”作为行事原则,力图完满。作为大庄烧鸡第五代传人,自从业以来一直努力于鞭策大庄烧鸡品牌的塑造,连系南北口胃差别对大庄烧鸡进行改良,产物进入市场后激发庞大反应。

  俗话说:“民以食为天”。美食对于此刻的我们,不只只是裹腹的工具,更代表了一种糊口立场。对于热爱糊口的人来说,享受美食是他们糊口中不成贫乏的。

  对于大庄烧鸡的将来规划,黄宜昌说道,让更多的人吃到健康好食材,甘旨好食物;凭仗优良的口碑,扩大影响,将餐饮成长到国外市场,把控质量,把消费者放在第一位。

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